卤牛腱

卤牛腱的做法步骤

1.牛腱放入水中浸泡1个小时，去除血末。

2.将牛腱，老卤放入锅中，兑水。

3.准备香料。

4.将卤料包在纱布中绑紧。

5.将冰糖和卤料包放入锅中一起煮。

6.加入盐和生抽，煮开后，小火约煮约一个小时即可，隔夜入味放凉切片。